SALSA BARBACOA

Ingredientes:

• 300 ml. kétchup
• 300 ml. coca cola
• 2 cucharada vinagre
• 1 cucharada miel
• 1 cucharada salsa de soja
• Tabasco
• Sal
• Pimienta

FILETE DE PESCADO CON SALSA DE PAPAYA

Ingredientes:

• 4 filetes de pescado 
• 1 limón para decorar
• 2 cucharada de cilantro fresco
• 2 cucharadas de aceite  
• Sal
• Pimienta negra
• 1 papaya mediana madura
• 1 cucharada de zumo de naranja
• 1 cucharada de zumo de limón
• Tabasco al gusto

SALSA CRIOLLA

Ingredientes:

• 1 cebolla blanca
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates pelados y sin semillas
• Sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharadas de ají tabasco