Ingredientes:- 1 taza de arroz
- Azafrán
- 1 taza de guisantes cocidos
- 1 loncha de jamón cocido de 1 cm
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Preparación:
Hervir en abundante agua con sal, el arroz durante 20 minutos.
Añadir el azafran, escurrir y dejar enfriar.
Cortar la zanahoria en dados y hervir aparte hasta que estén tiernas. Escurrir.
Cortar el pimiento verde en cubitos pequeños, al igual que el jamón.
Mezclar con los guisantes y condimentar con aceite y el vinagre.
Rectificar de sal si hace falta
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Hervir en abundante agua con sal, el arroz durante 20 minutos.
Añadir el azafran, escurrir y dejar enfriar.
Cortar la zanahoria en dados y hervir aparte hasta que estén tiernas. Escurrir.
Cortar el pimiento verde en cubitos pequeños, al igual que el jamón.
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