Ingredientes:- 8 jamoncitos de pollo
- 15 champiñones
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1/4 vaso de vino blanco
- Caldo de pollo
- 150 ml. de leche condensada
- Aceite
- Pimienta
- Sal
- Cebolla verde para decorar
Preparación:
En una cazuela con aceite doramos uniformemente los jamoncitos de pollo previamente salpimentados. Retiramos en un plato.
Sofreímos la cebolla cortada en juliana y el ajo picadito en el mismo aceite del pollo. Cuando esté bien pochado, agregamos los champiñones. Subimos el fuego y dejamos reducir. Echamos el pollo, un poco de vino y de nuevo cocinamos para que se consuma.
Por último vertemos un chorrito de caldo y leche condensada. Cocinamos un poco la salsa para que el pollo acabe de ponerse tierno y servimos
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