TARTA MIL HOJAS

Ingredientes:

• 5 yemas
• 4 discos de mil hojas 
• 3/4 L de leche
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de maízena
• 1 taza de jugo de limón
• 1 litro de crema chantillí
• 1 bote dulce de leche
• Nueces
• Coñac

Preparación:

Hervir la leche con el azúcar, agregar la maízena disuelta en el jugo de limón y las yemas batidas, remover y enfriar. Montar la torta con 2 pisos de crema al limón y 1 de chantillí. Decorar a gusto.
Estirar las tapas bien finas manteniendo la forma. Colocar un disco de masa sobre una placa enmantecada, pinchar con un tenedor, hornear y dejar enfriar. Repetir la operación hasta dorar todas las tapas. Cubrir los discos en forma alternada con el dulce de leche, rociar con el coñac y espolvorear con las nueces. Repetir la operación hasta terminar con 1 disco de masa, pintar con la miel y decorar a gusto.

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