VOLCAN DE CHOCOLATE THERMOMIX TM 31

Ingredientes:

• 170 gr. de chocolate fondant
• 170 gr. de mantequilla
• 3 huevos
• 3 yemas de huevos
• 60 gr. de azúcar
• 50 gr. harina
• Azucar molida

Preparación:

Precalentar el horno a 240º

Poner en el vaso el chocolate en trozos grandes y rallar programando 20  segundos, velocidad Añadir los huevos, las yemas y el azúcar.

Mezclar todos los  ingredientes programando 30 segundos, velocidad 3.

Por último, agregar la harina y programar 15 segundos, velocidad 3.

Colocar la mezcla en moldes individuales, como por ejemplo flaneras  individiales, previamente engrasados con mantequilla.

Introducir los moldes en el horno durante 6 minutos.

Sacar, desmoldar y servir. Una de las presentaciones más utilizadas es con helado de vainilla o fresa.

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