Ingredientes:- 6 calabacin
- 1 tomate.
- 1 cebolla.
- Pan rallado.
- 2 pechugas de pollo.
- Crema de leche.
- Perejil
- Vino blanco
- Queso parmesano rallado
Preparación:
Calentamos la sartén con el aceite y agregamos el pollo, la cebolla y el tomate en cubos. Dejamos rehogar unos minutos e incorporamos luego el vino blanco y el perejil.
Retiramos la sartén del fuego y la agregamo la crema de leche. Procesamos hasta obtener la consistencia deseada. En caso que la preparación quede muy liquida, podemos agregar pan rallado.
Tomamos los calabacin y los cortamos en rodajas a lo largo. Colocamos los calabacin sobre una sartén para grillarlos previamente a armar la lasaña
Forme capas alternando entre los calabacin grillados y la crema de pollo hasta llenar la fuente, siendo la última capa de crema de pollo, sugerimos espolvorear queso parmesano rallado por encima y calentar en horno moderado hasta que dore el queso
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