ESTOFADO DE JABALÍ CON VINO TINTO

Ingredientes:

• 600 gr. carne de jabalí
• 1 1/2 litro de vino tinto
• 2 zanahorias
• 200 gr. de cebolla muy pequeña
• 1 puerro
• 1 rama de canela
• 1 puñado de pimienta negra
• 1 hoja de laurel
• 1 manojo de tomillo
• 1 manojo de romero