Ingredientes:
- 2 kilo carne de pollera de ternera cortada a trozos
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde pequeño
- 3 rama de perejil
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 litro caldo de carne
- 1 cucharilla de pimienta negra en grano
- Sal
- Aceite
- Patatas para la guarnición
