- 800 gr. paletilla de conejo
- 500 ml. vino blanco
- 250 ml. vinagre
- 250 gr. escarola
- 200 gr. cebolla
- 150 gr. zanahoria
- 100 gr. tomate
- 80 gr. ajos
- 10 gr. pimienta negra
- 10 gr. jengibre
- 5 gr. orégano
- 3 gr. comino
- 3 gr. hoja laurel
- Aceite
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martes, 11 de noviembre de 2014
PALETILLA DE CONEJO EN ESCABECHE
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