Ingredientes:- 2 cucharadas de aceite
- 1 manzana verde
- 1 mango
- Brotes de soja a gusto
- Brotes de alfalfa a gusto
Para macerar de pato:
- 1 tazas de jugo de naranja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 5 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 pechugas de pato
- Sal
- Pimienta negra
Para la salsa:
- 50 gr de alga seca
- 50 gr de alga seca
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebollino
- 3 cucharadas de ají mírin
- 1 jengibre fresco
