Ingredientes:
- 1 kg de lomo de cerdo
- 2 cebolletas
- 150 gr. de polenta
- 250 ml de leche evaporada
- 375 ml de agua
- 2 manzana
- 10 ciruelas pasas
- 1/2 litro de vino fino
- 1 cucharada de harina de maíz
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- 2 ramas de canela
- 2 hojas de laurel
- Perejil
