Ingredientes:
- 25 champiñones grandes
- 1/2 taza de cuscús
- 200 gr. almendras fileteadas
- 1 cucharilla de salsa perrins
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
Para la salsa holandesa:
- 2 yemas de huevo
- 200 gr. de mantequilla
- 1/2 limón el jugo
- 2 cucharadas de agua fría
- 1 cucharada de mostaza
- Sal
- Pimienta
