Ingredientes:- 800 gr . solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 4 dientes de ajo pelados
- 2 tomates maduros
- 200 gr. setas variadas
- 100 gr. ciruelas pasas
- 1 cucharada de pimentón ahumado agridulce
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite
- 2 vasos de agua
Para el puré de patatas al pimentón :
- 4 patatas grandes
- 60 gr . mantequilla
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 cucharada de pimentón ahumado dulce
