HELADO DE CHOCOLATE CON VAINILLA CON SALSA CALIENTE

Ingredientes:

• 1/2 kilo de helado de chocolate
• 1/2 kilo de helado de vainilla
• 40 gramos de frutos rojos congelados
• 120 gramos de azúcar
• 40 gramos de vinagre de Módena

Preparación:
Antes de empezar con la receta de Helado caliente, hemos de congelar los platos o copas donde, posteriormente, vayamos a servir este postre. Colocadlos dentro del congelador.
Deshacemos el azúcar en una sartén a fuego medio sin que llegue a tomar color. Después, añadimos los frutos rojos directamente congelados y dejamos que estos suelten el agua, formándose una especie de almíbar. Sin dejar que los frutos rojos se deshagan, vertemos el vinagre de Módena y esperamos a que el almíbar vuelva a tener consistencia, removiendo la mezcla con cuidado. Retiramos del fuego y pasamos a servir esta salsa sobre el helado caliente.

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