TARTA DE MERENGUE CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

• 300 gr. de claras a temperatura ambiente
• 500 gr. de azúcar glas
• 30 gr. de maizena
• 1/2 c de cremor tártaro
• 1 pizca de sal
• 1 cuchara vinagre blanco

Para el relleno:

• 600 gr. de nata para montar
• Azúcar
• Frutos rojos y  frescos

SOLOMILLO DE CIRVO CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

• 4 cebollas tiernas
• 500 gr. solomillo de ciervo
• 1 manojo de tomillo
• 1 manojo de romero
• 1 litro.de vino tinto
• 12 higos frescos
• 1 bandeja de frutos rojos
• 2 cucharadas de azúcar

COPA DE MASCARPONE CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes:  

• 2 yogures cremosos 
• 1 terrina de queso mascarpone 
• 4 cucharadas de azúcar glas 
• 200 gramos de frutos rojos

HELADO DE CHOCOLATE CON VAINILLA CON SALSA CALIENTE

Ingredientes:

• 1/2 kilo de helado de chocolate
• 1/2 kilo de helado de vainilla
• 40 gramos de frutos rojos congelados
• 120 gramos de azúcar
• 40 gramos de vinagre de Módena

GRANIZADO DE SANDIA CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

• 1/2 Sandia
• 2 Cucharadas  de Azúcar.
• Frutos rojos
• Yogurt