Ingredientes: - Sal
- 50 gr. de Piñones
- 10 hojas de albahaca
- 1/4 ajo
- 60 gr. queso parmesano rallado
- 150 ml aceite de oliva
Preparación:
Cogemos los piñones y los doramos en una sartén. Una vez dorados en un mortero añadimos sal, los piñones, albahaca y ajo. Y los machacamos.
Una vez machacado añadimos el aceite y movemos todo bien.
Añadimos el queso parmesano y machacamos de nuevo.
Se recomienda probar que no esté soso, si hace falta añadir más sal se le añade.
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