SALSA BECHAMEL

Ingredientes:

• 2 vasos leche 
• 3 cucharadas mantequilla 
• Sal
• 2 cucharadas harina 
• 1 pizca nuez moscada

Preparación:
Ponemos una olla a fuego suave. Le añadimos la mantequilla, luego la harina y mezclamos para que la harina quede bien.
Rehogamos y añadimos un vaso y medio de leche. No paramos de mover hasta que tengamos una crema homogénea.

Ahora añadimos la leche, pero ahora añadimos medio vaso y a los 30 segundos el vaso entero que queda. No paramos de remover. Ahora le añadimos la sal y la nuez moscada para dejar cocinándose 15 minutos la salsa.

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