Ingredientes:
- Lomo de cerdo
- 100 gr. de aceite
- Sal
- Pimienta
- 1 copa de whisky
- 1/2 kilo de crema de leche
Preparación:
Condimentar el lomo de cerdo con sal y pimienta y ponerlo a dorar en una cacerola con un poco de aceite. Cocinar a fuego fuerte y luego bajar la temperatura. Retirar el lomo, cortarlo en rebanadas y armário nuevamente. Aparte agregar a la salsa que quedo en la cacerola el whisky, dejando reducir a fuego lento y luego la crema de leche, revolviendo continuamente. Retirar y rociar el lomo con esta salsa.
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Condimentar el lomo de cerdo con sal y pimienta y ponerlo a dorar en una cacerola con un poco de aceite. Cocinar a fuego fuerte y luego bajar la temperatura. Retirar el lomo, cortarlo en rebanadas y armário nuevamente. Aparte agregar a la salsa que quedo en la cacerola el whisky, dejando reducir a fuego lento y luego la crema de leche, revolviendo continuamente. Retirar y rociar el lomo con esta salsa.
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