Ingredientes: - 1 naranja
- 2 mangos
- 10 gr. de gelatina
- 200 gr. de nata montada
- 100 gr. de azúcar
Cortar en tiras la cáscara de naranja, echar en agua hirviendo, refrescarlas con agua fría, escurrirlas y sacar.
Exprimir el zumo de naranja, pelar los mangos, cortarlos en trozos y reducirlo a puré con el zumo de naranja.
Disolver la gelatina previamente remojada en una cucharada de agua caliente, añadir el puré de mango, la nata y el azúcar.
Mezclando y verterlo en moldes previamente engrasados.
En friar en la nevera y adornar con las tiritas de naranja.
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