TARTA DE MERENGUE CON CHIRIMOYA

Ingredientes:

• 6 claras de huevo
• 12 cucharadas de azúcar
• 2 chirimoyas grandes
• 1 limón el jugo
• 2 cucharada de gelatina neutra
• 2 tazas de fudge de chocolate 
• 1/4 agua
• 300 gr. nata montada

BATIDO DE MORAS

Ingredientes:

• 12 moras
• 3 naranjas
• 3 manzanas 
• 2 cucharadita de miel 
• 1/2 taza de agua
• Nata montada
• Hojas de menta 

HELADO DE MANGO Y NATA MONTADA

Ingredientes:

• 3 mangos grande 
• 1 tazas de nata montada 
• 300 gr. de leche evaporada
• 150 gr. de leche condensada
• 4 cucharadas de vainilla 
• Sirope de caramelo
• Rodajas de mango para decorar
• Cacao en polvo 
• Cereza

CREPES DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 5 gr. de harina
• 100 ml de leche 
• 1 cucharada de aceite 
• 1 huevo
• 1 cucharada de azúcar
• 3 cucharada de cacao en polvo
• Nata montada
• Banana
• Sirope de chocolate

POSTRE BORRACHO DE CHIRIMOYA

Ingredientes:

• 1 bizcochos
• 2 banana
• 1/2 vaso de mermelada de frambuesa
• 1 vaso de nata montada
• 4 Chirimoyas
• Brandy 

BROWNIE DE CHOCOLATE CON MENTA

Ingredientes:
Para el brownie:

• 113 gr. de mantequilla 
• 250 gr. azúcar 
• 115 gr. de chocolate sin azúcar 
• 3  huevos 
• 1 cucharadita de café 
• 65 gr. de harina de trigo
• Extracto de vainilla 

Para la crema de menta:

• 3 cucharada de licor de menta
• 2 cucharaditas de mantequilla 
• 115 gramos de azúcar glas
• 3 cucharada de nata montada en spray

Para el glaseado de chocolate:

• 100 gramos de chocolate dulce
• 1 cucharadita de mantequilla 

TARTA DE MENTA

Ingredientes:

Para la base de galletas:

• 1/4 kg. de galletas molidas
• 100 gr. de mantequilla
• 1 huevo
• 75 gr de cacao
• 1 copa de vino dulce
• 30 gr. de avellanas picadas

Para la crema de menta:

• 500 ml de leche
• 80 gr. de azúcar
• 4 cucharadas de maizena
• 1 cucharada de mantequilla 
• 40 ml de licor de menta 
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 2 tazas de nata montada con 1 cucharada de azúcar

FLAN DE FRESA

Ingredientes:

• 350 ml nata para montar
• 200 ml batido de fresa
• 1/2 vaso de azúcar
• 1 sobre de cuajada
• Sirope de fresa

MOUSSE DE MANGO

Ingredientes: 

• 1 naranja 
• 2 mangos 
• 10 gr. de gelatina 
• 200 gr. de nata montada 
• 100 gr. de azúcar

POSTRE TRIBANDA DE MANGO, YOGURT Y KIWI

Ingredientes:

• 100 gr. nata montada
• 1  yogurt natural
• 1  mango
• 3 kiwi
• 40 gr. Azúcar
• 1 cucharada semilla de amapola
• 5 gr. hierba luisa
• 1 cucharilla gelatina  neutra

BATIDO DE FRESAS CON NATA MONTADA

Ingredientes:
10 fresones
4 cubitos de hielo
3 cucharadas de azúcar
1 vaso grande de leche

FLAN DE PLATANO

Ingredientes:

• 1 litro de leche
• 4 plátanos maduros
• 6 huevos
• 1 limón la ralladura 
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 bote nata montada
• 1 Plátano y frambuesa para decorar

Para el caramelo:

• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de agua

TARTA DE AGUCATE

Ingredientes:

• 2 aguacates ó  paltas
• 1 y 1/2 tazas de nata para montar
• 3/4 taza de azúcar blanca
• 175 gr. de queso blanco cremoso
• 1/2 taza de zumo de limón
• 1 rulo de galletas
• Mantequilla

POSTRE HELADO DE NATA Y OREO

Ingredientes:

• 1 y 1/2 taza de galletas Oreo + 3/4 taza de galletas Oreo
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 7 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2/3 taza de azúcar glass
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de aroma de vainilla en polvo
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 tazas de nata para montar
• 2 tazas de queso para untar
• Nata montada
• Galletitas Mini Oreo para adornar

TARTA BROWNIES DE CHOCOLATE Y NUEZ CON MOUSSE DE CHOCOLATE Y FRESAS

Ingredientes:

Para el brownie de chocolate y nuez negro:

• 165 g de mantequilla
• 250 g de azúcar moreno
• 165 g de huevo
• 225 g de cobertura negra de chocolate 
• 70% cacao total
• 85 g de nata del 35% m.g. semi montada
• 150 g de harina
• 150 g. nuez picada

Para el mousse de chocolate con leche y fresas: 

• 225 g de puré de fresas
• 16 g de hojas de gelatina
• 350 g de chocolate con leche 38% cacao total
• 450 g de nata del 35% m.g. semi montada

Para el gelificado de fresas:

• 400 g de puré de fresas
• 60 g de azúcar8 g de gelatina

Para las fresas pochadas con vinagre:

• 500 g de fresas enteras congeladas
• 200 g de azúcar
• 50 g de vinagre balsámico