TARTA MOUSSE DE MOJITO

Ingredientes:

Para la base:

• 200 gr. de galletas 
• 50 gr. de mantequilla
• 1 cucharada de limóncello
• 1 gotas de esencia de ron

Para el relleno

• 1 sobre de gelatina neutra
• 300 gr. de queso crema 
• 3 limón verde zumo y ralladura 
• 125 gr. de azúcar moreno
• 1/2 vaso de ron blanco
• 1 vaso de agua 
• 1 manojo grande de hojas de hierbabuena 

Para la cubierta

• 1 paquete de gelatina de limón
• 1/4 litro de agua 
• 1 gotas de colorante verde

TARTA DE ARROZ CON LECHE Y MELOCOTÓN Y CHOCOLATE

Ingredientes:

Para la base de chocolate:

• 125 gr. mantequilla
• 3 huevos
• 100 gr. azúcar
• 80 gr. chocolate fondant
• 1 cucharada polvo royal
• 60 gr. harina

Para el arroz con leche:

• 1 litro leche
• 1 taza de leche
• 150 gr. arroz
• 1 rama de canela
• 1 limón la corteza
• 1/2 taza de nata
• 1 sobre de cuajada en polvo
• 1 yogurt azucarado
• 100 gr. azúcar

Para decorar:

• 1 bote grande de melocotón en almíbar
• 2 hojas de gelatina

ARROZ CON LECHE Y MELOCOTÓN EN ALMÍBAR

Ingredientes:

• 800 gr. leche 
• 200 gr. nata
• 100 gr. arroz 
• 120 gr. azúcar
• Canela en rama
• Cascara de limón
• 1 lata de melocotón en almíbar
• 1 hoja de gelatina
• 1 tableta de chocolate negro para fundir
• Hojas de menta

PANNA COTTA DE SÉSAMO CON DÁTILES Y PASAS

Ingredientes:

• 400 mililitros de leche
• 400 mililitros de nata líquida
• 6 cucharadas sésamo tostado y molido
• 10 gr. de gelatina
• 1 rama de canela
• 150 mililitros de ron
• 100 gr. uvas pasas 
• 200 gr. dátiles
• 160 gr. de azúcar 
• Leche condensada

TARTA MOUSSE DE DULCE DE LECHE CON CHOCOLATE Y CROCANTE

Ingredientes:

Para la mousse de dulce de leche:

• 500 ml de nata para montar
• 400 gr. de dulce de leche
• 4 hojas de gelatina

Para la cobertura de chocolate:

• 80 ml de nata para montar
• 97 ml de agua fría
• 120 gr. de azúcar
• 40 gr. de cacao en polvo
• 4 hojas de gelatina

TARTA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

Ingredientes:

• 1 oblea de pasta bris
• 400 gr. de chocolate negro
• 2 plátanos
• 100 gr. de avellanas tostadas picadas
• 6 yemas de huevo
• 4 claras de huevo
• 4 hojas de gelatina
• 10 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 1 vaso de zumo de naranja
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• Menta para decorar

MOUSSE DE MANGO

Ingredientes: 

• 1 naranja 
• 2 mangos 
• 10 gr. de gelatina 
• 200 gr. de nata montada 
• 100 gr. de azúcar

COPA CON GELATINA MULTICOLOR

Ingredientes:

• 1 caja gelatina roja
• 1 caja gelatina naranja
• 1 caja gelatina amarilla
• 1 caja gelatina verde
• 1 caja gelatina azul
• 1 caja getina violeta
• Nata montada o yogurt
• Fideos de colores

TARTA DE CHOCOLATE Y TURRON

Ingredientes:

Para la base

• 200 gr. gallegas
• 90 gr. mantequilla

Para la capa de chocolate

• 300 gr. de chocolate 
• 400 ml. nata líquida
• 400 ml. leche entera
• 150 gr. azúcar
• 2 sobres gelatina neutra

Para la capa de turrón

• 100 gr. azúcar
• 200 ml. nata liquida
• 1/2 litro leche 
• 1 tableta turrón blando
• 1 sobres gelatina neutra

Para la decoración

• Chocolate al gusto