PAVO A LA NARANJA

Ingredientes:

• 8 filetes de pavo
• 3 naranjas para jugo
• 3 naranjas cortadas en juliana
• 2 cucharadas de mostaza preparada

Para el brócoli:

• 300 gr. de brócoli
• 4 claras de huevo
• 2 cucharadas de salvado de avena
• Pimienta a gusto
• Ajo en polvo

Preparación:
Cocinar en sartén antiadherente los filetes de pavo. Agregar el jugo de naranjas y las naranjas cortadas en juliana. Cocinar unos minutos para reducir un poco el jugo.
Pimentar y agregar la mostaza ya preparada.
Mezclar y servir.
Para el brócoli: Procesar el brócoli blanqueado con las claras de huevo, el salvado de avena y el ajo en polvo.
Colocar en moldecitos untados con aceite.
Cocinar a baño de María.

Si te ha gustado, suscribete a mi blog para que cada vez que publique una nueva receta te llegue una notificación a tu correo