miércoles, 5 de noviembre de 2014

TARTA DE LIMÓN CON NATA MONTADA


Ingredientes:
Para la masa de la tarta:

  • 200 gr. de galletas 
  • 100 gr. de margarina 
  • 1 cucharadita de azúcar 
  • 2 cucharadas de canela 
Para la Crema de limón
  • 1 bote pequeño de leche condensada 
  • 250 gr. de nata montada  
  • 2 limones 
Preparación:
Se rallan muy fino las galletas y se mezclan con la margarina, que previamente habremos desecho en el microondas o la habremos dejado a temperatura ambiente para que quede blandita, el azúcar y la canela hasta obtener una masa homogénea.
Se unta bien el interior de un molde desmoldable con margarina y se añade la masa anterior con cuidado de no manchar las paredes. Se aprieta suavemente la misma contra el suelo y se hace un especial hincapié en los bordes.
Aparte en un cuenco se vierte la leche condensada y se mezcla con zumo de los  limón y la ralladura de un uno de ellos, si se utiliza la nata líquida se añade también y se mezcla. Si se utiliza la nata montada se mezcla la leche condensada y el limón y luego se añade la nata montada con cuidado que no se desmonte.
Se echa la crema en el molde y se mete en el frigorífico donde deberá dejarse al menos 2 horas para que enfríe bien.
Un vez que se vaya a comer se saca del frigorífico y se desmolda rápidamente ya que si se deja un tiempo no se desmolda bien, ya que debe estar muy fría para que ello se haga en las mejores condiciones.

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