Ingredientes:
- 12 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 400 gramos de harina
- 400 gramos de azúcar
- 300 gramos de mantequilla
- 1,5 kilos de dulce de leche pastelero
- 1 kilo de coco rallado
Batir poco a poco todos los huevos e ir añadiendo el azúcar. Después vamos agregando la mantequilla al coco rallado y la harina, para después agregarle los huevos que hemos batido anteriormente.
Esta batida la echamos en el molde untado con mantequilla y después echamos por encima el dulce de leche. Se puede echar mitad y mitad, para que salga con varios niveles y más sabroso. Introducir al horno y dejar al menos 80 minutos a 180º. Enfriar y servir.
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