SOLOMILLO DE TERNERA A LA OLLA EXPRESS

Ingredientes:

• 1 solomillo de ternera
• 3 patatas grandes 
• 1/2 pimiento rojo 
• 1 cucharada salsa de soja 
• Aceite
• 4 dientes de ajo 
• Perejil 
• Sal 
• Pimienta 

Preparación: 

Limpia el solomillo y sazónalo con sal y pimienta. A lo largo de la carne, realiza unos cortes y coloca allí 2 dientes de ajo picados. En la olla express con aceite a fuego medio, coloca el solomillo y deja que se dore de cada lado. Mientras pela las patatas en rodajas y los pimientos en tiras. Cuando esté sellada la carne, agrega las verduras, los dientes de ajos restantes y sazona con sal y pimienta. Durante la cocción, que será de 30 minutos a fuego lento, ve añadiendo la salsa de soja para que no se seque. Si gustas también puedes usar caldo de carne. Cuando esté listo, sirve en una fuente y espolvorea con perejil picado..

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