Ingredientes:
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 600 gr. de filete de ternera
- 3 diente de ajo picado
- 1 cebolla mediana picada
- 1 cucharada de mantequilla
- 5 cucharada de salsa de soja
- 5 cucharada de salsa hoisin
- 350 gr. de brocoli
- 350 gr. champiñones partido por la mitad
- 1 taza de caldo de carne
- 1 cucharilla de maizena
En una sartén caliente con mantequilla, freímos el ajo y la cebolla, todo bien picado, añadimos los trozos de carne y los doramos, dándoles el punto de cocción deseado.
Sazonamos la preparación con la salsa de soja y añadimos el caldo de carne. Dejamos que hierva. De esta forma, agregamos la salsa hoisin y el brócoli troceado y los champiñones partido por la mitad, previamente cocido; espesamos con la maizena dejar espesar un poco.
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