ENSALADA DE POLLO CON PICATOSTE Y ANCHOA

Ingredientes:

• Media lechuga
• 250 gramos de pollo
• 50 gramos de picatostes de pan
• Queso
• 2 yemas de huevo
• 125 ml. de aceite de oliva
• 4 filetes de anchoa 
• 1 limón el zumo
• 1 diente de ajo
• Media cucharadita de mostaza
• 2 huevos cocido