Ingredientes:
- 1 Conejo entero cortado en trozos, reservando recortes para caldo
- 1 dl de aceite
- 100 gr. cebolla
- 1 sobre de azafrán
- 150 gr. pimientos verdes
- 200 gr. setas variadas
- 2 dientes de ajo
- 150 gr. tomate
- 1 rama de tomillo
- 3 hojas laurel
- 1/2 manojo de perejil picado
- 2 litro caldo con los recortes de conejo y setas
- 300 gr. arroz
- 1 huevos
- 2 diente de ajos
- Aceite lo necesario
- Setas secas en polvo
- Sal
