Ingredientes:
- 100 gr. de habas cocidas
- Aceite
- 1/2 limón en zumo
- Sal
- 100 gr. de salmón ahumado
- 4 rebanadas de pan de molde
- Ensalada variada
Elaborar la crema de habas. Para ello triturad las habas junto con el zumo de limón, un buen chorro de aceite de oliva y una pizca de sal. Cortar las rebanadas de pan de molde.
Una vez lista la crema de habas, untadla en cada pedacito de pan y colocad encima unas hojas de ensalada y a continuación el salmón ahumado. También podéis rallar un poco de la piel de un limón
rellenarlos de la crema de habas y colocar el salmón por encima.
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