BERENJENA RELLENA DE CARNE GRATINADA CON CUATRO QUESOS

Ingredientes:

• 450 gr. de carne  de ternera picada
• 3 berenjenas
• 1 cebolla
• 2 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 bolsa de 4 quesos rallado
• Sal 
• Pimienta

Para la salsa bechamel:

• Leche 
• Harina 
• Sal 
• Pimienta 
• Nuez moscada
• Mantequilla

SALSA BECHAMEL

Ingredientes:

• 2 vasos leche 
• 3 cucharadas mantequilla 
• Sal
• 2 cucharadas harina 
• 1 pizca nuez moscada

NAVARRETES

Ingredientes:

• 4 tacos de Jamón serrano cortado pequeños
• 8 tacos de Queso para fundir cortado pequeños
• Salsa bechamel
• Harina
• Huevo 
• Pan rallado