PAVO CON PIÑA Y POMELO

Ingredientes:

• 5 kilos de pavo ahumado una pieza
• 2 barras de mantequilla 
• 1 lata de piña en almíbar
• 2 tazas de jugo de pomelo
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 bolsa para hornear pavo
• Sal
• Pimienta

Preparación:

En un recipiente mezclar la mantequilla derretida, el almibar de la piña, la mostaza, y el jugo de pomelo. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Untar la mezcla de mantequilla sobre el pavo de manera uniforme.
Poner el pavo dentro de la bolsa para cocinar y verter el restante de la mezcla dentro de la bolsa. Sellar la bolsa.

Hornear el pavo el tiempo que indique su envoltura (normalmente entre 2-3 horas).
Se retira el pavo del horno y de la bolsa para cocinar y se pone en un platon de servir.

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