Ingredientes:- 2 cucharadas de aceite
- 1 berenjena grande
- 1 cebolla mediana en cubos
- 2 cucharadas de nueces picadas
- 3 higos secos
- 8 aceitunas verdes rellenas
- 1 cucharadita de chile seco
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de apio
- 1/3 de taza de salsa de tomate casera
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/2 cucharadita de hierbas laurel
- Sal
