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domingo, 26 de abril de 2015

ZARZUELA DE PESCADO Y MARISCO

Ingredientes:
  • 150 gr.  rape
  • 150 gr. merluza
  • 150 gr.  mero
  • 150 gr. almejas
  • 10 piezas de mejillones
  • 150 gr.  anillas de calamar
  • 5 carabineros
  • 5 cigalas
  • 5 gambones
  • 1 cebolla grande
  • 200 gr. de tomates triturados
  • 20 gr. de piñones
  • 20 gr. de almendras
  • 20 gr. de avellanas
  • 20 gr. de picatostes de pan frito
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 litro de caldo de pescado
  • Harina
  • Aceite 
  • 1 hoja de laurel
  • Azúcar
  • Sal 
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