TARTA MOUSSE DE MELOCOTÓN Y GROSELLAS

Ingredientes:

• 200 gr. galleta molida
• 70 gr. mantequilla 
• 400 gr. melocotón en almíbar escurrido
• 1 taza del almíbar del melocotón 
• 1 brick de nata para montar 200 ml.
• 30 gr. gelatina neutra en polvo
• 250 gr. crema de queso
• 1 melocotón para decorar
• 50 gr. chocolate postres para decorar
• 100 gr. grosellas para decorar
• 1 molde tipo aro de 20 cm
• 1 hoja de papel vegetal
• 1 plato de cartón de 25 cm

TARTA CON CREMA DE TEQUILA Y GROSELLA

Ingredientes:
Para la tarta:

• 500 ml. de nata para montar
• 4 yemas de huevo
• 6 hojas de gelatina neutra
• 100 gr. de azúcar 
• 80 gr. de leche 
• 2 chupito de tequila

Para la base y la decoración:

• Bizcocho 
• Agua
• Azúcar
• 1 cucharada de tequila
• Chocolate negro rayado
• Grosellas

ARROZ CON COCO Y GROSELLA

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 1 taza de grosellas
• 1 taza de leche de coco
• 2 cucharada de aceite 
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 1/2 cuchilla de jengibre en polvo
• 1 pastilla caldo de pollo
• 1 1/2 tazas de agua
• 1/4 taza almendras tostadas en rebanadas