MONDONGO CON CARNE DE PECHO DE RES

Ingredientes:

• 600 gr.  mote pelado
• 400 gr. mondongo
• 400 gr. carne pecho de res
• 2 cucharaditas de hierbabuena finamente picada
• 1 cucharada de ajos molido
• 1 cebolla finamente picada
• 1 cucharadita de ají panca molido
• Sal,
• Pimienta
• Comino
• Orégano 
• Agua

MOTE CON HUESILLOS

Ingredientes:

• 12 huesillos 
• 3 taza de mote cocido
• 1 taza de azúcar
• 1 litro de agua
• canela a gusto
• cáscara de naranja