ARROZ VERDE

Ingrediente:

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 3 cucharadas de aceite
• 1 ají dulce verde
• 1/2 ajo picado
• 1/2 taza de puerro verde picado
• 1/2 pimentón verde picado
• Salsa de soya al gusto

Preparación:
En una olla, agregar una cucharada de aceite, calentar a fuego medio y agregar el ají dulce picado en tiras, la taza de arroz y dejar sofreír por 5 minutos. agregar las 2 tazas de agua y dejar cocinar.
En un sarten, agregar las dos cucharadas de aceite restante, calentar a fuego medio y agregar el ajo porro y el pimentón cortados en cuadritos, dejar sofreír por unos 5 minutos.
Cuando ya este listo el arroz, lo dejamos reposar por 15 minutos y lo mezclamos con el sofrito de pimentón, ajo y puerro y con la salsa de soya, si necesitan mas sal pueden agregar, nosotros no le agregamos ya que la salsa de soya ya contiene sal. mezclamos y servimos.

Si te ha gustado, suscribete a mi blog para que cada vez que publique una nueva receta te llegue una notificación a tu correo.