BERENJENA RELLENA DE CARNE GRATINADA CON CUATRO QUESOS

Ingredientes:

• 450 gr. de carne  de ternera picada
• 3 berenjenas
• 1 cebolla
• 2 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 bolsa de 4 quesos rallado
• Sal 
• Pimienta

Para la salsa bechamel:

• Leche 
• Harina 
• Sal 
• Pimienta 
• Nuez moscada
• Mantequilla

REDONDO DE TERNERA ASADO VINO Y CERVEZA

Ingredientes:

• 2 kilo de redondo de ternera
• 1 cabeza de ajos
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 zanahorias
• 1 lata de 800 gr. tomate natural 
• 1 taza de azúcar panela 
• 1 limón el zumo 
• 3 cucharadas de salsa inglesa
• 1 vaso de vino tinto
• 1 vaso de cerveza
• Aceite 
• Sal
• Pimienta negra
• Orégano
• Comino
• 8 clavos de olor
• 1 hoja de laurel
• 2 cayenas
• Perejil picado muy fino

PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE UVAS

Ingredientes:

• 1/2 pechuga de pavo
• Sal
• Pimienta 
• 1 calabacín
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 150 gr. uvas pasas
• 40 ml. de aceite
• 1 diente de ajo
• 1 cucharaditas de orégano 
• 1 cucharaditas de perejil

PIZZA VEGETARIANA

Ingredientes:

• 1 base pizza 
• 1 cebolla 
• 1 pimiento verde 
• 1 pimiento rojo 
• 100 gr. champiñones 
• 50 gr. aceitunas negras 
• Queso mozarella 
• Tomate frito 
• Orégano