POLLO ASADO CON MIEL

Ingredientes:

• 1 pollo 
• Aceite 
• 4 cucharadas de miel 
• 1 limón el zumo 
• Romero 
• Tomillo 
• Sal 
• Pimienta

SOLOMILLO DE TERNERA AL AJILLO CON WHISKY

Ingredientes:

• 3 solomillos de ternera
• 1 cabeza de ajos
• 1 vaso de whisky
• 1 vaso de agua
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1/2 limón  el zumo
• Pan rallado
• Perejil
• Sal
• Aceite

SOLOMILLO DE CERDO AL WHISKY

Ingredientes:

• 1 solomillo de cerdo
• 10 dientes de ajo
• 1 copa de whisky
• 1 limón el zumo
• 1 pastilla caldo de carne
• 1/2  vaso de aceite 

TARTA DE MANGO CON ALMENDRA Y PISCACHO

Ingredientes:

• 14 galletas maría
• 50 gr. azúcar
• 100 gr. mantequilla
• 1 lata de mango en conserva
• 1 mango fresco
• 5 huevos
• 2 cucharadas zumo de limón
• 50 gr. pistachos
• 50 gr. almendras

PIERNA DE CORDERO AL OPORTO CON PASAS Y PIÑONES

Ingredientes:

• 1 pierna de cordero con cortes
• 1 cebolla grande
• 1 vaso de oporto
• 1/2 limón en zumo
• 100 gr. de piñones
• 50 gr. de uvas pasas
• 2 dientes de ajo
• Pimienta negra
• 1 ramita de romero
• 1 hoja de laurel

ENSALADA DE BERENJENA Y BRÓCOLI CON BACALAO AHUMADO

Ingredientes:

• 1 berenjena
• 1 brócoli
• 150 gr. de bacalao ahumado
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de vinagre de manzana
• 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de zumo de limón
• 1 cuarilla de semillas de amapola al gusto
• 1 poco de tomillo fresco
• Sal 
• Pimienta negra

LOMO DE CERDO CARAMELIZADO AL LIMÓN

Ingredientes:

• 2 kilo de lomo de cerdo 
• 1 cucharada de romero
• 175 ml de vino blanco
• 50 gr de azúcar
• 5 cucharadas de zumo de limón colado
• 1 cucharada de brandy
• 1 limón en rodajas
• Sal 
• Pimienta

COCTEL DAMA BLANCA

Ingredientes:

• 1/3 ginebra
• 1/3 Cointreau
• 1/3 zumo de limón

COCKTAIL CHIP

Ingredientes:

• 1  1/5 Vodka
• 2 zumo de piña
• 1 crema de coco
• 1 chorrito jarabe de granadina
• 1/2 zumo de limón
• 4 cubitos hielo

SORBETE DE MANGO

Ingredientes:

• 375 gr. de azúcar 
• 125 ml de zumo de limón
• 5 mango fresco 
• 625 ml de agua