ARROZ CON POLLO, ALCAPARRAS Y PASAS

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 4 tazas de arroz
• 200 gr de aceitunas rellenas
• 100 gramos de alcaparras
• 100 gramos de uvas pasas
• 4 tazas de caldo de pollo
• 4 bolsitas de azafrán
• 1 pimento rojo
• 1 cebolla
• Pimienta
• Sal
• 1 taza de vino blanco
• Ajo

PIERNA DE CORDERO AL OPORTO CON PASAS Y PIÑONES

Ingredientes:

• 1 pierna de cordero con cortes
• 1 cebolla grande
• 1 vaso de oporto
• 1/2 limón en zumo
• 100 gr. de piñones
• 50 gr. de uvas pasas
• 2 dientes de ajo
• Pimienta negra
• 1 ramita de romero
• 1 hoja de laurel

JAMON DE CERDO CON PASAS Y ALMENDRAS

Tiempo: 55 min

Menú: Freír / Guiso

Temperatura: 1

Dificultad: Media
Categoría: Carne

Ingredientes:  

• 750 gr de Magro de cerdo en una pieza
• 1 Cebolla
• 1 Tomate maduro
• 1 Vaso de cerveza
• 100 gr. Pasas
• 50 gr. Almendras troceadas
• 1 pastilla de caldo de carne