ARROZ ÁRABE CON FRUTOS SECO

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz
• 4 diente de ajo
• 250 gr. de carne picada en dado
• 2 zanahoria
• 6 tazas de caldo de carne
• 1 taza fideos cabellos de ángel
• 1/4 taza piñones 
• 1/4 taza almendras peladas y tostadas
• ½ taza uvas pasas remojadas
• 1 cucharada de curry
• 2 cucharadas de aceite
• Sal 
• Pimienta

CREMA DE VERDURAS CON LANGOSTINOS

Ingredientes: 1 bote de crema de verduras 1/2 cebolla 16 langostinos Pimienta molida Curry Aceite  Sal Nata liquida

ARROZ CON POLLO Y COSTILLAS DE CERDO AHUMADAS

Ingredientes:

• 1 gallina mediana 
• 1 kilo de costillas de cerdo ahumadas
• 4 tazas de arroz
• 300 gr. de ají dulce
• 1 cabeza de ajo pelada y machacada
• 3 pimentones rojos cortados finamente
• 4 cucharadas de alcaparra finamente picada
• 2 cucharadas de aceitunas rellenas
• 10 cebollas finamente picadas
• 3 tallos de cebollín finamente picados
• 1 tallo de ajoporro finamente picado
• 1 manojo de cilantro fresco cortado finamente
• 150 gr. de papelón rallado
• 3 tomates maduros sin piel finamente cortados
• 1/2 taza de aceite 
• 13 tazas de caldo de gallina.
• 2 cucharaditas de curry
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal 
• Pimienta 

SOLOMILLO DE PAVO AL HORNO

Ingredientes:

• 2 solomillos de pavo
• 1 lata de champiñones enteros
• 1 pocos espárragos verde
• 1 cucharadita de romero molido o en rama
• 1 cucharadita de tomillo molido
• 1 cucharadita de mostaza
• Pimienta en grano
• 1 cucharadita de curry
• 3 cucharadas soperas de salsa de soja
• Aceite 
• Sal

COSTILLA DE CERDO CON SALSA DE YOGURT Y ENELDO

Ingredientes:

• 1 1/2 kilos costilla  de cerdo
• Sal 
• Pimienta
• 3 cucharada de aceite 
• 1 cucharada de pimentón molido 
• 1 cucharilla de curry
• 2 de yogur natural
• 2 cucharada de eneldo fresco
• 2 cucharada de jugo de limón
• 2 diente de ajo molido
• 1 cucharada de menta picada

CARNE MAGRA DE CERDO CON YOGURT Y PISTACHO

Ingredientes:

• 2 kilo carne magro de cerdo
• Sal 
• Pimienta
• 1 limón el jugo
• 2 yogur natural
• 2 cucharada de aceite 
• 2 cucharada de vino blanco
• 1 cucharada de curry
• 100 gr. de pistachos partidos
• 1 cuchailla pimienta en grano.

FILETES DE POLLO

Ingredientes:

• 40 gr. aceite
• 1 limón el jugo
• Orégano
• Tomillo
• 2 ajos 
• 1 kilo de pechugas de pollo 
• Sal
• Pimienta 
• Curry
• Champiñones

ENSALADA DE ESPINACAS Y LENTEJAS CON MANGO E ALIÑO DE CURRY

Ingredientes:

• Espinacas frescas
• Lentejas cocidas
• 1 mango maduro
• 1 yogurt griego
• sal
• curry 
• 2 cucharadas  aceite
• 1 chorrito vinagre