TARTA DE PISCO SOUR

Ingredientes:
Para el sirope de pisco sour:

• 150 gr. de azúcar 
• 2 limón verde el zumo y la ralladura 
• 80 ml de pisco sour
• 6 hojas de menta 
• 1/4 taza de agua

Para el bizcocho:

• 260 gr. de azúcar glas
• 6 huevos un poco batidos
• 115 gr. de mantequilla 
• 260 gr. de harina 

Para la crema de pisco sour:

• 100 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar glas
• 2 gotitas de extracto de vainilla
• 1 cucharada de pisco sour
• 1 Limón verde zumo y la ralladura 

Para crocanti de nueces:

• Aceite 
• 200 gr. de azúcar 
• 200 gr. de nueces
• 2 limón verde para deceorar

TARTA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

Ingredientes:

• 1 oblea de pasta bris
• 400 gr. de chocolate negro
• 2 plátanos
• 100 gr. de avellanas tostadas picadas
• 6 yemas de huevo
• 4 claras de huevo
• 4 hojas de gelatina
• 10 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de agua de azahar
• 1 vaso de zumo de naranja
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• Menta para decorar

WATERMELON STRAWBERRY COOLER SIN ALCOHOL

Ingredientes:

• 4 tazas de sandía en trozos
• 1 taza de fresas
• 1/2 limón en jugo
• 2 cucharaditas de semillas de chía
• 6 hojas de menta
• Cubos de hielo

BLACKBERRY ELDERFLOWER SPRITZER SIN ALCOHOL

Ingredientes:

• 1 litro de soda
• 1/2 taza de jarabe de flor de sauco
• 1 limón en jugo
• 1/3 taza de moras
• 4 hojas de menta

COSTILLA DE CERDO CON SALSA DE YOGURT Y ENELDO

Ingredientes:

• 1 1/2 kilos costilla  de cerdo
• Sal 
• Pimienta
• 3 cucharada de aceite 
• 1 cucharada de pimentón molido 
• 1 cucharilla de curry
• 2 de yogur natural
• 2 cucharada de eneldo fresco
• 2 cucharada de jugo de limón
• 2 diente de ajo molido
• 1 cucharada de menta picada

FLAN DE PAPAYA CON GALLETAS MARÍA

Ingredientes:

• 1 papaya mediana
• 2 cajas de flan 
• 30 galletas maráa
• 1/2 litro de leche
• 1 cucharilla de vainillas 
• 9 hojas de menta 
• 3 cucharada semillas de amaranto

ALMÓNDIGAS GRIEGAS CON YOGURT

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite 
• 1 diente de ajo
• 1 jalapeño
• 1 chalote grande
• 1 libra carne molida de cordero
• 4 oz de sal molida
• 1 naranja la cáscara
• 2 cucharadas de menta 
• Pimienta  negra recién molida
• Yogurt griego para mojar

COCTEL DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 1 taza de hielos
• 1 botella de chocolate liquido
• Miel gusto
• Vodka al gusto
• Vainilla
• 6 ramitas de menta

GRANIZADO DE SANDIA

Ingredientes: 

• 1 rodaja  de sandía
• 2 cubitos de hielo 
• 2 cucharadas de azúcar 
• Menta para decorar