TARTA MOUSSE DE MOJITO

Ingredientes:

Para la base:

• 200 gr. de galletas 
• 50 gr. de mantequilla
• 1 cucharada de limóncello
• 1 gotas de esencia de ron

Para el relleno

• 1 sobre de gelatina neutra
• 300 gr. de queso crema 
• 3 limón verde zumo y ralladura 
• 125 gr. de azúcar moreno
• 1/2 vaso de ron blanco
• 1 vaso de agua 
• 1 manojo grande de hojas de hierbabuena 

Para la cubierta

• 1 paquete de gelatina de limón
• 1/4 litro de agua 
• 1 gotas de colorante verde

MOUSSE DE QUESO FRESCO CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

• 15 galletas
• 1 cucharada mantequilla 
• 100 gr. de queso fresco
• 1 bandeja de fresas
• 1 bandeja de frambuesas
• 50 ml de nata liquida
• 1 cucharilla agua de rosas
• 200 gr. azúcar
• 1 rama de menta
• 1 ramita de vainilla

TARTA DE QUESO FRESCO CON MERMELADA DE NARANJA

Ingredientes:

• 250 gr. crema de queso requesón 
• 300 gr. de crema de queso pasteurizado
• 8 cucharadas de leche condensada
• 4 yemas de huevo
• 4 cucharadas de mermelada de naranja amarga

Para la base:

• 150 gr. de galletas tostadas
• 75 gr. de mantequilla
• 2 cucharadas de leche

Para la compota:

• 250 gr. de kumquats naranjitas chinas
• 200 gr. de azúcar
• 2 vasos de agua
• 50 gr. de almendras fileteadas

TARTA MOUSSE DE DULCE DE LECHE

Ingredientes:
Para la base:

• 200 gr. de galletas
• 70 gr. de mantequilla

Para el relleno de mousse:

• 200 cc de claras de huevo
• 100 gr. de azúcar 
• 400 gr. de dulce de leche 
• 300 cc de crema de leche
• 1 cucharada de gelatina sin sabor

Para la cobertura:

• 150 gr de chocolate semiamargo 
• nueces

TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO Y UVAS

Ingredientes:

Base:

• 300 gr. de galletas
• 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente en trozos 

Crema de queso:

• 500 gr. de queso cremoso
• 250 gr. de chocolate blanco en trozos
• 250 gr. de leche 
• 40 gr. de azúcar
• 1 sobre de preparado de cuajada en polvo

Decoración:

• 250 gr. de uvas blancas
• 250 gr. de uvas negras

Gelatina de moscatel:

• 4 hojas de gelatina 
• 100 gr. de azúcar
• 100 gr. de agua
• 100 gr. de vino moscatel

TARTA DE MENTA

Ingredientes:

Para la base de galletas:

• 1/4 kg. de galletas molidas
• 100 gr. de mantequilla
• 1 huevo
• 75 gr de cacao
• 1 copa de vino dulce
• 30 gr. de avellanas picadas

Para la crema de menta:

• 500 ml de leche
• 80 gr. de azúcar
• 4 cucharadas de maizena
• 1 cucharada de mantequilla 
• 40 ml de licor de menta 
• 1 sobre de gelatina sin sabor
• 2 tazas de nata montada con 1 cucharada de azúcar

TARTA DE QUESO Y MEMBRILLO

Ingredientes:
Base de galleta:

• 1 rulo de galletas 
• 2 cucharada de mantequilla
• chorrito de leche

Muosse de queso:

• 250 ml de nata
• 300 gr. de queso crema 
• 100 gr. de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 15 gr. de hojas de gelatina 

Dulce de membrillo:

• 1 kilo de membrillos maduros
• 750 gramos de azúcar
• 1 1/2 litro de agua
• 1/2 limón

TARTA DE LIMÓN CON NATA MONTADA

Ingredientes:
Para la masa de la tarta:

• 200 gr. de galletas 
• 100 gr. de margarina 
• 1 cucharadita de azúcar 
• 2 cucharadas de canela 

Para la Crema de limón

• 1 bote pequeño de leche condensada 
• 250 gr. de nata montada  
• 2 limones 

TARTA HELADA DE DULCE DE LECHE

Ingredientes: 

•  1 litro de nata 
• 450 gr de dulce de leche grande
• 20 galletas

TIRAMISÚ DE FRESAS

Ingredientes:

• 8 galletas 
• 75 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 250 gr. queso mascarpone
• 80 gr. de azúcar
• 15 fresas

PERA CARAMELIZADA SOBRE GALLETA ROTA, HELADO DE VAINILLA

Ingredientes:

• Peras 
• Azúcar moreno
• Galletas o bizcocho seco
• Helado de vainilla
• Hoja de menta
• Palitos de chocolate blanco

TARTA DE AGUCATE

Ingredientes:

• 2 aguacates ó  paltas
• 1 y 1/2 tazas de nata para montar
• 3/4 taza de azúcar blanca
• 175 gr. de queso blanco cremoso
• 1/2 taza de zumo de limón
• 1 rulo de galletas
• Mantequilla

TARTA HELADA DE NUEZ

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas de soda
• 2½ taza de crema de leche
• ½ kilo de nueces
• 1 kilo de manjar blanco

YOGURT DE GALLETAS THERMOMIX TM 31

Ingredientes:
1/2 rulo de galletas
100 g de azúcar
3 cucharaditas de dulce de leche o caramelo líquido(es para darle color),
1 litro de leche semidesnatada
1 sobre de cuajada

TARTA DE CHOCOLATE Y TURRON

Ingredientes:

Para la base

• 200 gr. gallegas
• 90 gr. mantequilla

Para la capa de chocolate

• 300 gr. de chocolate 
• 400 ml. nata líquida
• 400 ml. leche entera
• 150 gr. azúcar
• 2 sobres gelatina neutra

Para la capa de turrón

• 100 gr. azúcar
• 200 ml. nata liquida
• 1/2 litro leche 
• 1 tableta turrón blando
• 1 sobres gelatina neutra

Para la decoración

• Chocolate al gusto

TARTA DE TRES CHOCOLATES

Ingredientes:

Para la base:

• 125 gr de galleta.
• 60 gr de mantequilla.

Para la capa de chocolate negro:
150 gr de chocolate negro
250 ml de nata líquida.
250 gr de leche.
50 de azúcar.
1 1/2 cucharada de gelatina neutra

Para la capa de chocolate con leche:

• 150 gr de chocolate con leche
• 250 ml de nata líquida.
• 250 ml de leche.
• 50 gr de azúcar.
• 1 1/2 cucharada de gelatina neutra

Para la capa de chocolate blanco:

• 150 gr de chocolate negro
• 250 ml de nata líquida.
• 250 ml de leche.
• 1 1/2 cucharada gelatina neutra