CONEJO CON TOMATE

Ingredientes:

• 1 conejo troceado 
• 500 gr. tomate triturado
• 3 dientes de ajo enteros
• 1 guindilla 
• 1 vaso de vino blanco 
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Pimienta negra molida
• Aceite 

ESCALOPINES DE PAVO CON SALSA DE CHAMPAGNE

Ingredientes:

• 6 escalopines de pavo
• 3 dientes de ajos triturados
• 3 cucharadas de margarina
• Laurel en polvo 
• Sal 
• Pimienta 

Salsa de champagne:

• 1 taza de crema de leche
• 150 gr. de champiñones fileteados
• 1 vaso de champagne
• 1 cebolla finamente picada en cuadros.
• 50 gr. de mantequilla
• Sal 
• Pimienta 
• Perejil picado para decorar

PECHUGA DE PAVO CON SALSA DE UVAS

Ingredientes:

• 1/2 pechuga de pavo
• Sal
• Pimienta 
• 1 calabacín
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 150 gr. uvas pasas
• 40 ml. de aceite
• 1 diente de ajo
• 1 cucharaditas de orégano 
• 1 cucharaditas de perejil