FLAN CON CREMA DE QUESO Y MELOCOTÓN

PESCADO CON SALSA DE NARANJA

Ingredientes:

• 6 Filete de pescado
• 200 gr. crema de queso
• 70 gr. mantequilla
• 1 cebolleta 
• 3 naranjas
• Aceite
• Harina
• Pimienta
• Sal

CREMA DE POLLO Y VERDURAS

Ingredientes:

• 2 patatas
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 nabo
• 2 zanahorias
• 1 hoja de acelga
• 100 gr. judías  verdes
• 100 gr. de pechuga de pollo 
• 1/2 litro caldo de pollo 
• 1 cucharada de aceite 
• 1 crema de queso
• Pimienta negra molida 
• Semillas de cilantro molidas 
• Cebollino picado 
• Sal

POSTRE DE MELOCOTONES Y CREMA DE QUESO

Ingredientes:

• 2 tazas de crema de queso
• 1 lata de 1/2 kg. melocotones en rebanadas
• 3 cucharadas de almíbar de los melocotones
• 1 unidad de base de bizcocho
• 1 lata de 1/2 kg. de melocotones en rebanadas
• Ralladura de limón al gusto
• 1 yogurt de durazno
• 3 sobres de gelatina sin sabor
• 250 gr de crema de leche
• 3 claras de huevo

BUDÍN DE PAN CON UVAS PASAS

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar granulada
• 3/4 taza de agua, cantidad dividida
• 1/8 cucharilla de cremor tártaro
• 6 rebanadas de pan con corteza troceadas
• 1 lata de leche evaporada 
• 1 lata de leche condensada 
• 3 huevos grandes batidos
• 3 cucharada de crema de queso
• 1/2 cucharilla de extracto de vainilla
• 1/4 cucharilla de canela en polvo
• 1/2 taza de uvas pasas

TARTA DE QUESO CON DULCE DE LECHE

Ingredientes:
Para la base de esta tarta:

• 200 gr. de mantequilla
• 100 gr. de azúcar 
• 275 gr. de harina

Para el relleno: 

• 750 gr. de crema de queso
• 60 gr. de harina
• 230 gr. de azúcar
• 4 huevos
• 4 cucharadas de dulce de leche
• 170 ml de nata
• 2 cucharilla de piel de naranja rallada
• 1 cucharilla  de piel de limón rallada

PASTEL SALADO DE ATÚN CON GLASEADO DE AGUACATE

Ingredientes:
Para el glaseado de aguacate:

• 5 cucharadas soperas colmadas de aguacate 
• 5 cucharadas soperas colmadas de crema de queso
• 1 pizca de sal

Para el pastel:

• 3 huevos grandes
• 150 gr. de atún en aceite muy bien escurrido 
• 1 pimiento morrón grande de conserva
• 3 cucharadas de crema de queso
• 3 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de tomate frito
• Sal

POSTRE SALSA DE GROSELLA CON CREMA DE QUESO

Ingredientes:

• 100 gr. de azúcar
• 1 vaso de agua
• 100 gr. de grosellas
• 4 gr. de gelatina neutra en polvo
• 200 gr. de queso cremoso
• 3 yemas
• 10 gr.de maizena
• 100 ml de leche
• 60 gr. de azúcar
• 100 gr. nueces molida
• 100 gr. galleta maría
• Hojas de menta

TOSTADA CON CREMA DE QUESO Y CONFITURA DE TOMATE

Ingrediente:

• Pan tostado
• Crema de queso
• Confitura de tomate