ARROZ A LA JARDINERA

ARROZ CON GAMBAS Y MORAS

Ingredientes:

• 300 gr. de arroz
• 200 gr. de gambas peladas 
• 1 aguacate
• 140 gr. de maíz cocido
• 4 cucharadas de anacardos
• 3 cucharadas de uvas pasas 
• 3 cucharadas de moras
• Aceite 
• Sal
• Pimienta

ENSALADA DE VERDURAS AL VAPOR

Ingredientes:

• Calabaza 
• Zanahoria
• Remolacha
• Alubias verdes
• Maíz
• Pipas de girasol

Aliño: 

1 cucharada shoyu 

1 chorro de aceite de sésamo

1 cucharada concentrado de manzana

1 chorro vinagre de manzana.

ENSALADA DE PASTA CON GAMBAS Y ATUN

Ingredientes:

• 250 gr. pasta de espirales
• 100 gr. queso mozzarella
• 200 gr. de rúcula
• 2 tomates
• 1 bote mediado de maiz dulce
• Sal
• Pimienta
• 1 lata de atún
• Gambas cocidas
• Olivas negras sin semilla
• Aceite