DEDOS DE QUESO

Ingredientes:

• 250 gr. de queso 
• 1 huevo batido
• 1/2 taza de pan molido
• Aceite, el necesario

BOCADILLO DE ATÚN Y ANCHOAS

Ingredientes:

• 12 olivas sin hueso
• 8 Anchoas en aceite
• 1 lata de Atún 
• 1 barra de Pan
• 2 Tomates maduro

ARROZ ARABE

Ingredientes:

• 4 tazas de arroz
• 4 tazas de agua hirviendo
• 2 dientes de ajo
• 250 gr de fideos cabello de ángel
• 100 gr de uvas pasas
• 100 gr de nueces picadas
• 1/2 pimiento rojo cortado en tiras delgadas
• Mantequilla, cantidad necesaria
• Sal y pimienta al gusto

ARROZ CON SEPIA Y LANGOSTINOS

Ingredientes:

• 250 gr. de arroz
• 2 Sepias limpias.
• 250 gr. de langostinos pelados.
• 1 Cebolla
• 1 Ajo
• 150 gr. de guisantes 
• Aceite 
• Sal
• Caldo de verduras
• Unas hebras de azafrán

ARROZ CON GAMBAS, GUISANTES Y JAMÓN

Ingredientes:

• 180 gr de arroz largo
• 100 gr de gambas
• 80 gr de jamón cocido
• 70 gr de guisantes
• 2 huevos
• Salsa de soja
• 400 ml de caldo de verduras
• Agua
• Aceite 
• Sal
• Pimienta

PASTEL DE YOGURT

Ingredientes:

• 1 yogurt de limón
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina
• 3 huevos
• 1 sobre polvo de hornear
• Mantequilla
• Azúcar glas

CREMA DE ORUJO

Ingrdientes:

• 300 ml. de aguardiente orujo gallego
• 1 bote de leche condensada
• 2 cucharadas de café soluble 
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 flan de huevo o vainilla

CANELAZO Y NARANJILLAZO

Ingredientes
Canelazo:

• 6 tazas de agua
• 8 palitos de canela
• 1 taza de azúcar moreno
• Aguardiente al gusto

Naranjillazo:

• 4 tazas de agua
• 2 tazas de concentrado de naranjilla, previamente congelado
• 1  1/4 taza de azúcar moreno
• 8 palitos de canela
• Aguardiente al gusto

Nota: 

Guía para la cantidad de aguardiente – modifique de acuerdo a su gusto o al frio:
Para un canelazo ligero, agregue 1 oz de aguardiente a cada vaso de canelazo.
Por un canelazo mediano, agregue 1.5 onzas de aguardiente a cada vaso de canelazo.
Por un canelazo fuerte, agregue 2 onzas de aguardiente a cada vaso de canelazo.

LICOR DE BANANA

Ingredientes:

• 1/2 litro de agua 
• 1/2 litro de alcohol 
• 1/2 kilo de azúcar 
• 6 bananas 
• 1 cucharada de esencia de vainilla 

PASTEL DE POLLO EN HOJALDRE

Ingredientes: 

• 2 láminas de Hojaldre 
• 6 Pechugas de Pollo
• 600 ml de Caldo de Pollo
• 300 ml de Nata para montar
• 2 Cebollas medianas
• 2 Puerros
• 1 diente de Ajo
• Zumo de Limón
• 20 gr de Mantequilla
• Harina
• Huevo
• Sal 
•  Pimienta

PASTEL DE POLLO Y CHAMPIÑONES

Ingredientes:

Masa:

• 50 gramos de mantequilla suavizada
• 1 huevo
• 3 cucharas de agua fría
• 1/2 cucharita de sal
• 200 gramos de harina

Relleno:

• 300 gramos de pollo
• 300 gramos de champiñones
• 1/2 cebolla
• Sal
• Pimienta 
• nuez moscada 

Salsa:

• 170 ml de crema o nata de cocina
• 2 huevos
• 150 gramos de queso rallado

COCKTAIL CHIP

Ingredientes:

• 1  1/5 Vodka
• 2 zumo de piña
• 1 crema de coco
• 1 chorrito jarabe de granadina
• 1/2 zumo de limón
• 4 cubitos hielo

POSTRE HELADO DE NATA Y OREO

Ingredientes:

• 1 y 1/2 taza de galletas Oreo + 3/4 taza de galletas Oreo
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 7 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2/3 taza de azúcar glass
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de aroma de vainilla en polvo
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 tazas de nata para montar
• 2 tazas de queso para untar
• Nata montada
• Galletitas Mini Oreo para adornar

TARTA DE MILHOJA CON MERENGUE

Ingredientes:

• 300 gr. de hojaldre
• 150 gr. de azúcar
• 3 claras de huevo
• Azúcar glass
• Canela en polvo

MOUSSE DE YOGURT CON MERMELADA DE TOMATE

Ingredientes:

• 1 placa de bizcocho
• 3 yogurt 
• l/4 nata montada
• 3 hojas de gelatina sin sabor
• 200 g de mermelada de 
• 1 hojas de menta