LOMO DE TERNERA EN SALSA DE CAFÉ

Ingredientes:

• 1 lomo de ternera
• 1 taza café bien cargado
• 1/2 litro de caldo de carne
• 75 gr. de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 1 cucharada de mostaza 
• Pimienta recién molida
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharada de maizena

FLAN DE TRIFASICO CON BAILEYS

Ingredientes:

• 1 litro de nata
• 1 sobre de flan
• 300 ml de café
• 200 ml de baileys
• Caramelo líquido 

TARTA DE CAFÉ CON NUECES

Ingredientes:

• 3 cucharaditas de café soluble 
• 100 gr. de nueces 
• 4 huevos
• 200 gr. de azúcar moreno
• 200 ml de aceite 
• 200 gr. de harina 
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 pizca sal 
• Mantequilla para el molde
• 300 gr. de queso fresco 
• 125 gr. de azúcar glasé
• 12 nueces peladas para decorar
• 150 ml de café fuerte

TARTA DE CHOCOLATE CON MOKA

Ingredientes:
Para el bizcocho:

• 50 gr. de chocolate
• 200 gr. de azúcar
• 100 gr. de mantequilla
• 450 gr. de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura
• 2 huevos
• 100 gr. de nueces trituradas
• 250 ml. de leche

Para la crema de moka:

• 4 dl. de nata
• 30 gr. de azúcar moreno
• 2 cucharadas de café instantáneo

BROWNIE DE CHOCOLATE CON MENTA

Ingredientes:
Para el brownie:

• 113 gr. de mantequilla 
• 250 gr. azúcar 
• 115 gr. de chocolate sin azúcar 
• 3  huevos 
• 1 cucharadita de café 
• 65 gr. de harina de trigo
• Extracto de vainilla 

Para la crema de menta:

• 3 cucharada de licor de menta
• 2 cucharaditas de mantequilla 
• 115 gramos de azúcar glas
• 3 cucharada de nata montada en spray

Para el glaseado de chocolate:

• 100 gramos de chocolate dulce
• 1 cucharadita de mantequilla 

TARTA DE CAPUCHINO

Ingredientes:

Para la base:

• 450 gr. de galletas de chocolate 
• 150 gr. de mantequilla

Para la crema de chocolate:

• 100 gr. de chocolate amargo 
• 100 cc. de crema de leche 

Para el relleno:

• 15 gr. de café instantáneo intenso 
• 2 cditas de esencia de vainilla 
• 1 kg. de queso crema 
• 350 gr. de azúcar 
• 5 huevos 
• 100 cc. de crema de leche 

Para el glaseado:

• 180 grs de chocolate amargo 
• 90 grs de crema de leche

ARROZ CON SETAS Y CANGREJOS

Ingredientes:

• 250 gr. de arroz 
• 300 gr. de setas 
• 100 gr. de múrgula deshidratada
• 2 ajos 
• 6 escalonias
• 200 gr. de cangrejo 
• Caldo de pescado
• Tomillo fresco
• Romero fresco
• 100 gr. de sepia
• 4 unidades de granos de café

TARTA DE CHOCOLATE

Ingredientes

• 1 tableta mediana de chocolate puro 
• 200 ml. de nata líquida 
• 90 gr. de mantequilla 
• 2 tazas de harina 
• 2 tazas de azúcar 
• 1 cucharadita de levadura en polvo 
• 1 pellizco de sal 
• 1 taza de cacao en polvo 
• 50 gr. de coco rallado 
• 3 huevos grandes 
• 1 cucharada de extracto de vainilla 
• 2 cucharadas de aceite 
• 1 yogurt natural 
• 1 taza de café fuerte

TARTA DE CAFÉ

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 300 grs. de harina
• 300 grs. de azúcar
• 1 litro de leche
• 6 yemas de huevo
• 1 cucharada de café instantáneo
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 250 grs. de crema de leche
• 60 grs. de chocolate en barra 
• Mantequilla

BATIDO HELADO DE VAINILLA CON CAFÉ

Ingredientes:

• 1/2 vaso de café  fuerte.
• 1/2 litro helado de vainilla
• 1/4 litro de leche fría
• Azúcar 
• Canela en polvo
• Hielo
• Una pizca de sal
• sirope de chocolate

CREMA DE ORUJO

Ingrdientes:

• 300 ml. de aguardiente orujo gallego
• 1 bote de leche condensada
• 2 cucharadas de café soluble 
• 1 cucharada de cacao en polvo
• 1 flan de huevo o vainilla