TARTA DE MERENGUE CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

• 300 gr. de claras a temperatura ambiente
• 500 gr. de azúcar glas
• 30 gr. de maizena
• 1/2 c de cremor tártaro
• 1 pizca de sal
• 1 cuchara vinagre blanco

Para el relleno:

• 600 gr. de nata para montar
• Azúcar
• Frutos rojos y  frescos

HELADO DE MENTA CON CHOCOLATE

Ingredientes:

• 125 ml. nata
• 275 ml. leche
• 150 gr. azúcar glas
• 6 huevos
• Hojas de menta
• 100 gr. chips de chocolate

SALSA DE MORAS

Ingredientes: 

• 150 gr. moras
• Whisky a gusto
• 1 cucharada vinagre 
• 1 cucharada azúcar glas
• 1 cucharada salsa de soja
• 1 cucharada aceite a la pimienta

PASTEL DE POLENTA Y LIMÓN

Ingredientes:

• 3 limón
• 175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 175 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 sobre de levadura
• 165 gr. de polenta
• 3 cucharadas de azúcar glas

PAY DE MANZANA BLANCA NIEVE

Ingredientes:

• 6 manzanas rojas
• 3 cucharada de mermelada de durazno
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 trozo de piel de limón
• 1 limón el jugo 
• 1/2 vaso de vino tinto
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar glas
• Harina para el molde

Para la masa:

• 200 gr. de harina
• 100 gr. de mantequilla
• 50 gr. de azúcar
• 1/2 limón la ralladura 

TARTA DE QUESO Y GALLETA OREO

Ingredientes:

• 750 gr. de queso crema
• 1/2 litro de crema de leche
• 150 gr. de azúcar glas
• 100 gr. de cocoa
• 4 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 1 paquetes de galletas oreo
• 100 gr. de chispas de chocolate
• 100 gr. de mantequilla

PERAS AL OPORTO

Ingredientes:

• 5 peras 
• 250 ml. de vino oporto
• 100 ml. de agua
• 100 gr. de azúcar
• 1 palito de canela en rama
• 2 clavos de olor
• 1 pellizco de nuez moscada
• 1 cucharadita de maizena
• 250 gr. de queso mascarpone
• 1 cucharada sopera de azúcar glas
• 4 cucharadas de leche

BROWNIE DE CHOCOLATE CON MENTA

Ingredientes:
Para el brownie:

• 113 gr. de mantequilla 
• 250 gr. azúcar 
• 115 gr. de chocolate sin azúcar 
• 3  huevos 
• 1 cucharadita de café 
• 65 gr. de harina de trigo
• Extracto de vainilla 

Para la crema de menta:

• 3 cucharada de licor de menta
• 2 cucharaditas de mantequilla 
• 115 gramos de azúcar glas
• 3 cucharada de nata montada en spray

Para el glaseado de chocolate:

• 100 gramos de chocolate dulce
• 1 cucharadita de mantequilla 

CALZONES ROTOS

Ingredientes:

• 280 gr. de harina 
• 1 cucharada de polvos de hornear 
• 1 pizca de sal 
• 1 limón la ralladura 
• 2 Yemas 
• 1 clara huevo 
• 50 gr. de mantequilla 
• 1/3 taza de leche 
• 1/4 Azúcar glas para espolvorear

COPA DE MASCARPONE CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes:  

• 2 yogures cremosos 
• 1 terrina de queso mascarpone 
• 4 cucharadas de azúcar glas 
• 200 gramos de frutos rojos

TARTA DE GALLETAS Y MANZANAS

Ingredientes:

• 2 manzanas
• 1 paquete de galletas de canela
• 100 gr. de mantequilla 
• 100 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 50 gr. de nueces
• 20 gr. de uvas pasas 
• Azúcar glas

TARTA DE MANZANAS Y PERAS

Ingredientes:

• 6 huevos 
• 150 gr de azúcar
• 220 gr harina
• 100 gr de mantequilla 
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 1 cucharadita de royal para hornear
• 2 manzanas
• 2 peras
• Azúcar glas para decorar

TULIPÁN RELLENO CON MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

• 24 hojas para wonton
• 2 cucharadas mantequilla
• 3 cucharadas azúcar
• 2 cucharada de cocoa

Mousse de chocolate:

• 1 taza crema de leche fria
• 1/2 taza de azúcar glas
• 1/4 taza de cocoa
• 1 cucharadita de extracto de vainilla 

TARTA SANTIAGO

Ingredientes:

• 400 gr. de almendra picada
• 4 huevos
• 400 gr. de azúcar
• 300 gr. de harina
• 200 gr. de mantequilla
• 2 cucharada de leche lo necesario
• 1 limón la ralladura
• 100 gr. azúcar glas

CREPES RELLENO CON NATA Y FRESAS

Ingredientes

• 2 huevo
• 2 taza leche 
• 2 cucharadas mantequilla
• 1 cucharilla de vainilla
• 2 cucharas azúcar glas
• 1  1/2 harina
• 4 cucharadas azúcar
• Nata montada
• 400 gr. fresas
• Laminas pequeñas de chocolate