TARTA DE MERENGUE CON CREMA MOKA Y NUECES

Ingredientes

• 12 claras de huevo 
• 3 tazas de azúcar 

Para el relleno

• 1 litro de nata para montar
• 2 cucharada de café instantaneo
• Azúcar 
• 300 gr. nueces molida

TARTA DE MERENGUE CON FRUTOS ROJOS

Ingredientes:

• 300 gr. de claras a temperatura ambiente
• 500 gr. de azúcar glas
• 30 gr. de maizena
• 1/2 c de cremor tártaro
• 1 pizca de sal
• 1 cuchara vinagre blanco

Para el relleno:

• 600 gr. de nata para montar
• Azúcar
• Frutos rojos y  frescos

TARTA DE MERENGUE CON FRESAS

Ingredientes:

• 125 gr. harina
• 25 gr. maizena
• 2 cucharilla de polvo royal
• 100 gr. de mantequilla 
• 300 gr. de azúcar
• 4 huevos separara  las yemas y las claras 
• 2 cucharilla de vainilla
• 2 cucharadas de leche
• 400 ml. de nata para montar
• 300 gr. fresas 

TARTA MOUSSE DE DULCE DE LECHE CON CHOCOLATE Y CROCANTE

Ingredientes:

Para la mousse de dulce de leche:

• 500 ml de nata para montar
• 400 gr. de dulce de leche
• 4 hojas de gelatina

Para la cobertura de chocolate:

• 80 ml de nata para montar
• 97 ml de agua fría
• 120 gr. de azúcar
• 40 gr. de cacao en polvo
• 4 hojas de gelatina

TARTA DE CHOCOLATE Y NATA

Ingredientes:

• 4 huevos
• 120 gr. de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 2 botes de nata para montar
• Azúcar glasé
• 100 gr. de chocolate para fundir
• Fideos de chocolate

PASTEL DE CEREZAS

Ingredientes:

• 100 gr. de harina
• 100 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 1/2 kilo de cerezas
• 1 pizca de sal
• 100 ml de licor de cerezas
• 200 ml de leche
• 100 ml de nata líquida para montar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 gr. de azúcar glas

TARTA SELVA NEGRA

Ingredientes:
Para el bizcocho:

• 120 gr de azúcar
• 100 gr de harina
• 40 gr de cacao
• 50 gr de mantequilla
• 5 huevos
• 1 sobre polvo royal

Ingredientes para el relleno:

• 400 ml de nata para montar
• azúcar glas al gusto.
• Guindas

Ingredientes para el relleno de chocolate:

• 150 ml de nata para montar
• 50 g de chocolate en polvo 
• azúcar glas al gusto.

Ingredientes para el almíbar:

• 150 ml de agua
• 150 gr de azúcar
• 3 cucharadas de ron

Ingredientes para la decoración:

• Guindas o cerezas 
• 200 gr. Virutas de chocolate para repostería.

PASTEL DE POLLO EN HOJALDRE

Ingredientes: 

• 2 láminas de Hojaldre 
• 6 Pechugas de Pollo
• 600 ml de Caldo de Pollo
• 300 ml de Nata para montar
• 2 Cebollas medianas
• 2 Puerros
• 1 diente de Ajo
• Zumo de Limón
• 20 gr de Mantequilla
• Harina
• Huevo
• Sal 
•  Pimienta

MOUSSE DE BANANA

Ingredientes:

• 500 gr. de banana
• 300 ml. de nata para montar
• 75 gr. de azúcar
• 1 limón