FRESAS CON CHOCOLATE NEGRO Y BLANCO

Ingredientes:

• 25 fresas
• 300 gr. chocolate fondant
• 150 gr. chocolate blanco

TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE BLANCO Y UVAS

Ingredientes:

Base:

• 300 gr. de galletas
• 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente en trozos 

Crema de queso:

• 500 gr. de queso cremoso
• 250 gr. de chocolate blanco en trozos
• 250 gr. de leche 
• 40 gr. de azúcar
• 1 sobre de preparado de cuajada en polvo

Decoración:

• 250 gr. de uvas blancas
• 250 gr. de uvas negras

Gelatina de moscatel:

• 4 hojas de gelatina 
• 100 gr. de azúcar
• 100 gr. de agua
• 100 gr. de vino moscatel

HELADO DE CACAHUETE

Ingredientes:

• 50 gramos de crema gruesa de cacahuetes 
• 50 gramos de chocolate blanco
• 50 gramos de miel 
• 50 ml de zumo de cítrico
• 1/2 copa  de licor de naranja
• 200 gramos de crema de leche

FEIJOADA

Ingredientes:

• 500 gr. Frejol o poroto (negro o rojo) 
• 4 Cabezas cebolla de verde
• 5 Cebolla 
• 6 Ajos
• Panceta
• 2 Chorizos de cerdo 
• Carne de cerdo 
• 300 gr. Bifes
• Arroz
• 300 gr. Farinha de mandioca (harina de mandioca o yuca) 
• 4 Huevos 
• Sal
• Pimienta
• Laurel
• Limón o naranja para acomñar

TARTA DE TRES CHOCOLATES

Ingredientes:

Para la base:

• 125 gr de galleta.
• 60 gr de mantequilla.

Para la capa de chocolate negro:
150 gr de chocolate negro
250 ml de nata líquida.
250 gr de leche.
50 de azúcar.
1 1/2 cucharada de gelatina neutra

Para la capa de chocolate con leche:

• 150 gr de chocolate con leche
• 250 ml de nata líquida.
• 250 ml de leche.
• 50 gr de azúcar.
• 1 1/2 cucharada de gelatina neutra

Para la capa de chocolate blanco:

• 150 gr de chocolate negro
• 250 ml de nata líquida.
• 250 ml de leche.
• 1 1/2 cucharada gelatina neutra